Couteau de Table le Santoku
Sublimez vos repas avec la toute dernière création des Forges du Forez : un couteau de table artisanal inspiré du mythique Santoku japonais. Alliant le purisme des lignes nippones au savoir-faire de la coutellerie artisanale française, ce couteau apporte une élégance rare et une qualité de coupe exceptionnelle à votre table.
L'Excellence des Lignes Japonaises au Service de votre Table
Inspiré directement de la silhouette épurée du célèbre Santoku (« les trois vertus »), ce couteau de table se distingue par ses lignes fluides et équilibrées. Le dessin de sa lame, caractérisé par son dos légèrement tombant et sa ligne de coupe parfaitement tendue, incarne l'harmonie et le minimalisme japonais. Cette géométrie unique offre une esthétique contemporaine tout en garantissant un confort d'utilisation absolu lors de vos dégustations.
Matériaux d'Exception et Finitions Artisanales
Chaque pièce est façonnée à la main avec une exigence particulière accordée aux détails et au choix des matériaux :
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Acier au carbone 90MCV8 : Choisi pour son tranchant rasoir et sa tenue de coupe remarquable, cet acier de haute qualité offre une expérience de tranche incomparable. Il se patine délicatement au fil du temps, apportant une authenticité unique à votre couteau.
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Manche en Wengé massif : Essence de bois précieux reconnue pour sa densité et son veinage profond, le wengé offre un contraste élégant avec l'acier ainsi qu'une prise en main ergonomique et chaleureuse.
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Guillochage réalisé à la main : Le dos de la lame arbore un guillochage artisanal soigné, véritable signature du travail de forge qui apporte raffinement et caractère à la pièce.
Fiche Technique et Caractéristiques
Spécifications du Couteau de Table Santoku
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Longueur totale : 22,5 cm
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Longueur de la lame : 11,5 cm
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Acier de la lame : Acier au carbone 90MCV8
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Matériau du manche : Bois de wengé
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Finition : Guillochage artisanal sur le dos de la lame
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Fabrication : Artisanale — Les Forges du Forez
Conseils d'Entretien pour Couteau en Acier au Carbone
L'acier au carbone 90MCV8 est apprécié des connaisseurs pour la supériorité de son tranchant. Pour préserver la beauté et la longévité de votre couteau de table :
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Lavage à la main uniquement : Ne pas passer au lave-vaisselle.
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Séchage immédiat : Essuyez soigneusement la lame après chaque lavage pour éviter l'oxydation.
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Soin du bois : Nourrissez occasionnellement le manche en wengé avec une huile adaptée pour préserver son éclat.
