Tranchelard Artisanal en Acier San Mai : L’Équilibre Parfait entre Force et Polyvalence
Découvrez le Tranchelard des Forges du Forez, un outil d'exception conçu pour devenir le prolongement naturel de votre main en cuisine. Bien plus qu’un simple couteau à trancher, ce modèle de 26 cm a été pensé pour offrir une polyvalence absolue.
La Technologie San Mai : Le Cœur de la Performance
Ce couteau utilise la technique ancestrale du San Mai (trois couches). Le cœur en acier NCV60 assure un tranchant rasoir et une tenue de coupe remarquable, tandis que les flancs en inox 304 protègent la lame et facilitent l'entretien. C’est l’alliance rare entre la performance d'un acier de haute dureté et la résilience de l'inox.
Les points forts de ce Tranchelard utilitaire
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Polyvalence extrême : Sa lame de 15 cm est la "taille idéale". Assez longue pour trancher de belles pièces de viande et assez maniable.
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Acier San Mai Inox : Une structure composite offrant un tranchant redoutable et une excellente résistance à la corrosion.
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Manche en Boulot Madré Stabilisé : Un bois nordique aux motifs fascinants, stabilisé à cœur pour résister à l'humidité de la cuisine tout en offrant une prise en main chaude et ergonomique.
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Design Signature : Une ligne fluide et équilibrée qui réduit la fatigue lors des sessions de préparation.
Caractéristiques techniques
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Type de couteau : Tranchelard polyvalent / Utilitaire de cuisine
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Acier : San Mai Inox (Cœur NCV60 / Flancs 304)
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Dimensions : Longueur totale de 26 cm pour une lame de 15 cm
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Manche : Boulot madré stabilisé (haute durabilité)
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Finitions : Dos du couteau guilloché
L’Excellence signée Les Forges du Forez
Chez Les Forges du Forez, nous croyons qu'un couteau utilitaire ne doit pas être ordinaire. En choisissant ce modèle en San Mai et Boulot Madré, vous faites le choix d'un outil durable, né d'un savoir-faire artisanal rigoureux et d'une passion pour les matériaux nobles.
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