Le Kaze Aru : Le couteau pliant d'artisan en acier San Mai par Les Forges du Forez
Inspiré par la poésie et la tradition d'armellerie japonaise, Le Kaze Aru (du japonais Kaze, le vent, et Aru, le mouvement) réinvente la silhouette du mythique couteau Santoku dans un format pliant d'une grande finesse. Pensé et forgé par Les Forges du Forez, ce couteau de poche haut de gamme marie la générosité d'une lame de chef à des lignes élancées et fluides. C'est l'accessoire idéal pour apporter le raffinement de la table japonaise directement dans votre poche.
Lame forgée en San Mai : L'excellence de la coutellerie japonaise
Pour rester fidèle à l'esprit nippon, la lame du Kaze Aru est élaborée selon la technique traditionnelle du San Mai (trois couches superposées), alliance parfaite de technicité et de performance :
-
Cœur de coupe en NCV60 : Un acier haut de gamme assurant un tranchant rasoir redoutable et une excellente tenue du fil dans le temps.
-
Flancs en acier inox 304 : Offrent une résistance supérieure à la corrosion tout en soulignant la ligne de révélation esthétique propre aux lames traditionnelles.
L'esprit Santoku : Une lame large et un profil élancé
Le Kaze Aru se distingue par son design audacieux et harmonieux, conçu pour offrir un confort de coupe inégalé au quotidien :
-
Inspiration nippone : Une lame large au profil Santoku, idéale pour trancher avec la précision et la netteté d'un grand couteau de cuisine.
-
Lignes fluides et aériennes : Un contraste élégant entre l'assise visuelle de sa lame forgée et le profil fin et ergonomique de son manche.
-
Format EDC haut de gamme : Un couteau pliant compact, discret et agréable à transporter en toute circonstance.
Le raffinement nippon au restaurant et au quotidien
Conçu pour accompagner les épicuriens et passionnés d'artisanat, Le Kaze Aru trouve naturellement sa place sur les plus belles tables :
-
L'art du beau geste : Apporte distinction, fluidité et culture culinaire lors de vos repas au restaurant ou entre amis.
-
Fabrication artisanale française : Chaque pièce est entièrement façonnée et forgée à la main dans notre atelier, garantissant une création unique et durable.
Caractéristiques techniques :
-
Modèle : Couteau pliant Le Kaze Aru
-
Style : Inspiration Santoku japonais / EDC de table
-
Système : liner lock sur roulements à billes céramique
-
Lame : 9 cm en acier inox San Mai (Cœur NCV60, flancs en inox 304)
-
Dimensions totale : 21 cm
-
Fabrication : Fait main en France dans notre atelier
